7 Receitas de Brigadeiro Gourmet – Passo a Passo

Você está pensando em empreender nesse verão vendendo Brigadeiros Gourmet? Saiba que além de deliciosos eles vendem muito o ano todo!

São fáceis de fazer, possuem BAIXO investimento e ALTA Lucratividade!

Leia esse artigo até o final e descubra como ter um negócio rentável vendendo Brigadeiros Gourmet em sua cidade.

Vamos lá?!

Confira agora as 7 Receitas mais vendidas de Brigadeiros Gourmet!

 

#1 – Brigadeiro de Gourmet Tradicional

INGREDIENTES:

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 4 colheres de (sopa) de pedaços do seu chocolate preferido (ao leite, meio amargo ou amargo)
  • 2 colheres de (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher de (sopa) de manteiga sem sal
  • Raspas de chocolate ou granulado pra cobertura

 

MODO DE PREPARO:

Em uma panela adicione a manteiga e aqueça em fogo baixo até derreter ( não deixe espumar )
Acrescente o leite condensado, o chocolate e o cacau, misture bem.
Deixe em fogo baixo e mexa sem parar até dar o ponto de brigadeiro
Retire da panela, e coloque a massa em um recipiente untado com um pouco de manteiga e deixe esfriar
Depois de frio faça as bolinhas e passe no granulado ou em raspas de chocolate
Agora só colocar em forminhas

 

#2 – Brigadeiro Gourmet de Limão

Ingredientes:

  • 50ml de suco de limão
  • 3 colheres de raspas de chocolate branco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema de ovo
  • 100g de raspas de chocolate ou de limão (confeito)

 

MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque o leite condensado, a gema e as rapas de chocolate, misture em fogo baixo
até começar a ferver;
Acrescente o suco de limão e continue misturando;
Depois que começar a ferver, mantenha o cozimento por 6 minutos;
Deixe esfriar e coloque na geladeira por 4 horas;
Retire e enrole, confeite conforme seu gosto.

 

#3 – Brigadeiro Gourmet de Baunilha

Ingredientes:

  • 200g de chocolate branco
  • Raspas de 2 favas de baunilha (ou uma colher de sopa de pasta de baunilha
  • 2 colheres de sopa de rum
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho
  • 1 pitada de sal
    Confeito dourado ou raspas de chocolate branco (para confeitar)

 

MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque os ingredientes, deixando de fora apenas o rum. Misture em fogo baixo atéque obtenha a consistência de brigadeiro;

Depois desligue o fogo e acrescente o rum, mexa bem e deixe descansar na geladeira;

Após perceber que a massa está geladinha, retire para fazer as bolinhas.

Para confeitar sugiro que coloque um granulado diferente, como os que tem a cor dourada.

Outra opção é colocar raspas de chocolate branco para cobrir, se achar doce demais, coloque de chocolate meio amargo.

 

#4 – Brigadeiro Gourmet de Café

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho
  • 1 pitada de sal
  • 175g de chocolate amargo (com 70%)
  • 1 e 1/2 colher de sopa de extrato de café
  • Confeitar com granulado ou raspas de chocolate

 

MODO DE PREPARO:

Antes de colocar todos os ingredientes na panela, sugiro que corte o chocolate amargo em pequenos
pedaços, assim ficará mais fácil de derreter;

Misture todos os itens em fogo baixo até que o chocolate derreta e a mistura fique com consistência
cremosa;

Retire do fogo e deixe na geladeira até resfriar. Depois e só fazer as bolinhas do tamanho escolhido e caprichar na decoração.

 

#5 – Brigadeiro Gourmet de Jabuticaba

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 250 g de geleia de jabuticaba
  • 80 g de chocolate branco
  • 50 ml de licor de jabuticaba
  • 1 colher (sopa) de manteiga

 

MODO DE PREPARO:

1 Faça um brigadeiro com o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco.

2 ao final, acrescente o licor de jabuticaba e finalize com a geleia.

 

#6 – Brigadeiro Gourmet de Paçoca

Ingredientes:

  • 3 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pitada de sal
  • 100 gramas de chocolate branco
  • 1 colher de manteiga
  • 10 Dadinho em pasta (misturar os Dadinhos com 4 colheres de creme de leite e fazer uma pasta)
  • 1 pote de Paçoquinha Cremosa
  • 1 pacote de Farinha Láctea

 

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, misture todos os ingredientes (menos a Paçoquinha Cremosa e a Farinha Láctea) e leve ao fogo por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja bem firme. Retire da panela e leve para gelar por 2 horas. Deixe o pacote de Paçoquinha Cremosa gelando separado durante mesmo tempo.

Modo de Montagem:

Com uma colher de sopa, pegue o brigadeiro de Dadinho e enrole-o na mão, deixando um pequeno buraco para colocar a Paçoquita Cremosa como recheio. Faça uma bolinha com os dois. Após enrolar, passe o brigadeiro na Farinha Láctea. Agora, é só se deliciar com essa gostosura.

 

#7 – Brigadeiro Gourmet de Nutella

Ingredientes:

  • 1 Lata de leite condensado
  • 25 gramas de Chocolate Amargo
  • 80 gramas de Chocolate ao Leite
  • 1 colher de sopa de Manteiga sem Sal
  • 1 colher de sobremesa de Glucose ou Xarope de Milho
  • 120 gramas de Nutella
  • 1 pitada de SAL
  • Confeitos para a decoração

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande junte todos os ingredientes.
Coloque no fogo e mexa sem parar. Não se esqueça de sempre mexer as bordas da panela com a espátula.
Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa do brigadeiro desgrudar totalmente do fundo e sem grudar na borda.
Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe bem. Cubra com plástico filme em contato com a massa.
Leve para a geladeira.
Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.
Coloque em forminhas e está pronto!!

 

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Como você sabe, Brigadeiros gourmet são fáceis e práticos de se fazer, possuem baixo investimento e uma boa lucratividade.

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Espero que esse artigo tenha sido útil pra você! Deixe sua opinião nos comentários.  🙂

 

 

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